신전떡볶이 똑같이 만드는 레시피 (놀람 주의, 칼로리)

여러분 떡볶이 좋아하시나요? 저는 신전떡볶이를 너무 좋아하는데 요즘 물가가 너무 비싸서 사먹으면 돈이 너무 많이 나가더라고요. 그래서 직접 만들어 먹기로 했습니다.

집에서 신전떡볶이를 똑같이 만들 수 있으면 얼마나 좋을까요? 제가 알려주는 레시피로 만들면 알바생도 깜짝 놀랄 만큼 똑같으니 꼭 한번 만들어보세요.

신전떡볶이 레시피

레시피는 어렵지 않아요. 아래와 똑같이 준비를 해서 한번 끓여주면 끝이에요. 그런데! 아빠 숟가락 말고 꼭 계량 스푼을 사용하길 바래요. 아빠 숟가락으로 하면 여러분은 절대 정확하게 같은 용량으로 맞출 수 없어서 맛이 달라져요.

2~3인분 기준 레시피

방법은 정말 간단해요. 위에 나온 모든 가루를 물에 풀어서 떡 넣고 같이 끓이면 끝이에요. 숙성할 필요도 없이 정말 똑같이 만들 수 있어요.

인터넷에 보면 떡볶퀸레시피, 알바생 레시피, 비밀 레시피 등 신전떡볶이에 대해서 다양한 레시피가 존재를 하는데 제가 모두 만들어서 먹어본 결과 위처럼 만드는 게 가장 간단하고 비슷해요.

지금 인터넷에 있는 다양한 요리 레시피는 모두 비슷할 뿐이에요. 정말 똑같이 만들 수 없고 어딘가 1개씩 맛이 아주 조금 달라요. 그래도 신전떡볶이를 돈 주고 사 먹는 것보다는 저렴하게 먹을 수 있을 맛이입니다.

그렇다면 왜 맛이 다를까요? 여기에 대해서 조금 진지하게 분석을 해봤어요.

여러분은 이 레시피를 이용해 만들 때 분명 오뚜기 카레를 사용했을 거예요. 그게 문제입니다. 제가 장담하는데 신전에서는 오뚜기 카레를 사용하지 않을 것입니다. 분명 더 고급 카레를 직접 만들거나 소매 판매를 하지 않는 곳과 계약을 해서 받아올 것입니다.

왜냐하면 저 레시피로 만들면 카레 맛은 파는 것과 같지만 카레 향이 다릅니다. 신전떡볶이는 카레 맛이 나는 것이지 향은 전혀 나지 않거든요. 하지만 집에서 만든 것은 향이 강하게 납니다.

아마도 향은 적고 맛은 더 진한 카레를 사용하는 것으로 추측을 합니다.

우리가 시중에서 구매하는 고추가루와 대형 프렌차이가 받아오는 고추가루의 차이는 분명히 있겠죠? 그게 중국산이냐 국산이냐의 차이도 있을 것이고 품종의 차이나 지역의 차이로도 맛이 크게 달라집니다. 또 분쇄하는 정도의 크기에 따라서도 달라지죠.

고추가루는 물에 들어가면 불어나는 것 아시나요? 그래서 아래와 같은 비주얼이 나옵니다.

이는 고추가루가 불어서 생기는 모습이죠. 그런데 신전떡볶이를 먹을 때 이런 비주얼이었나요? 후추만 묻어있고 아주 깔끔하게 나왔을 것입니다.

더 고운 고추가루를 사용하여 만들기 때문에 이런 차이가 생기는 것이죠.

카레는 오뚜기, 후추도 오뚜기 네모 통에 들어 있는 후추를 사용할 것입니다. 그게 오묘하게 맛을 다르게 만드는 주범입니다.

후추 맛이 강한 신전은 분명 다른 후추를 사용하여 양념을 만들 것으로 반드시 차이가 있습니다. 위의 이런 3가지 차이로 인해서 여러분이 집에서 만들어 먹는 것과 직접 사 먹는 것에 차이가 있을 수 밖에 없습니다.

신전떡볶이 칼로리는 공식 홈페이지에서 메뉴에 나와 있습니다. 특히 블로그에 100g에 200kcal이 넘는다고 틀린 정보가 많은데 공식 정보를 봐야겠죠?

100g 기준 칼로리입니다.

튀김 종류

밥 종류

칼로리가 높긴 하죠?

신전떡볶이 레시피와 칼로리 그리고 집에서 만들면 다른 이유에 대해서 알아 봤습니다. 여러분들도 집에서 직접 만들어 먹으면 신전떡볶이가 얼마나 비싼지 알 수 있을 거예요.