새우 사이즈 구분 표시 51/70 단위, 큰 새우 단위 정리

새우를 사려고 하는데 31/50, 51/70, 71/90으로 제품에 적혀 있습니다. 이게 뭘까요? 이는 새우 사이즈 구분 표시, 단위라고 합니다. 어떻게 읽는지, 어떤 것이 큰 새우인지 알아봅시다.

새우 사이즈 구분

새우를 구매할 때 아래 사진처럼 ’31/50′, ’51/70′, ’71/90′ 등으로 뭔가 알 수 없지만 사이즈 같다는 생각이 드는 표시가 있습니다. 이는 새우 사이즈가 맞습니다.

각각 어떤 표시인지 하나 씩 설명을 드리겠습니다.

1. 새우 사이즈 구분은 1파운드(453g)를 기준으로 몇 마리가 들어가는지 나타내는 것이다.
2. ’51/70′ 사이즈라고 하면 1파운드에 51마리 ~ 70마리가 들어 있는 것이다.
3. 사이즈 숫자가 작을수록 새우가 크다.

새우 사이즈 숫자의 뜻은?

• 10/15 → 매우 큰 새우
• 31/50 → 중간 크기 새우
• 51/70 → 작고 잔잔한 새우
• 71/90 → 아주 작은 새우

새우 사이즈별 추천 요리

요리할 때 새우 사이즈가 매우 중요합니다. 특히 낙곱새를 시켰는데 71/90 새우를 넣어주는 집은 다시는 시키고 싶지 않은 마음이 들죠. 음식점 하는 사장님들에게 도움이 되어라고 각 사이즈별 요리 용도를 알려 드리겠습니다.

🔥 구이, 캠핑, 오븐 요리

• 10/15, 16/20, 21/25
• 31/50보다 크기가 큰 새우를 사용해야 식감과 비쥬얼이 좋습니다.

🥢 볶음 & 탕용

• 31/40, 41/50, 51/70
• 이 크기보다 작은 것으로 하면 요리의 이미지만 망가집니다.

🧂 새우장 & 간장새우

• 21/25 ~ 31/40 권장
• 알맞은 크기로 간이 잘 배고, 껍질 벗기기도 적당함

실전 구매 팁

• 1kg 기준 환산하기: 새우가 1kg당 몇 마리인지 계산하려면, (1kg = 2.2파운드)니까 예를 들어 21/25 사이즈는 1kg에 약 46~55마리 정도 들어감
• 냉동 새우 선택 시: ‘껍질 있음’, ‘껍질 제거’, ‘꼬리 제거’ 등에 따라 무게 차이 있으므로 용도에 맞는 가공 상태 확인 필요
• 요리 목적부터 정하기: 큰 새우를 볶음에 쓰면 손해, 너무 작은 새우를 구이에 쓰면 비주얼 실종!

결론 요약

새우에 적힌 ’31/50′, ’51/70′ 등의 숫자는 1파운드당 마리 수를 뜻하며, 숫자가 작을수록 크고 비싸다는 뜻입니다. 요리 목적에 따라 적절한 크기를 선택해야 맛과 비주얼 모두를 살릴 수 있습니다. 냉동 상태, 껍질 여부, 1kg 환산 수량까지 고려하면 실패 없는 새우 구매가 가능합니다.

핵심 키워드 요약표

핵심 개념	설명	추가 정보	예시
새우 사이즈 표기	1파운드(453g) 기준 몇 마리 들어가는지 숫자로 표시됨	숫자가 작을수록 새우가 큼	31/50: 중간, 71/90: 작음
사이즈 예시	10/15, 16/20 등 클수록 큰 새우	식감 좋고 구이에 적합	캠핑 구이용 10/15 추천
용도별 추천	요리 방식에 따라 적합한 사이즈 달라짐	새우장, 구이, 탕 등 용도 기준으로 구분	간장새우: 21/25~31/40 적당
1kg 환산법	1파운드 = 453g, 1kg은 약 2.2파운드	21/25면 1kg에 약 46~55마리	실전 구매 시 꼭 참고
가공 상태	껍질, 꼬리 여부에 따라 무게 차이 남	냉동 새우 구매 시 상태 체크 필요	껍질 있는 500g과 제거된 500g

• 자숙, 비자숙 새우 차이는? 이렇게 고르면 됩니다.